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魚池鄉咖啡杯測評鑑促進咖啡產業發展議員陳淑惠盼透過辦理評鑑提升咖啡品質

發佈日期：2019-03-25

為了提升農民咖啡栽種、烘豆技術，魚池鄉公所每年都會舉辦日月潭精品咖啡評鑑，會中邀請全國一流的咖啡烘焙師、杯測師分享專業知識，讓參賽的農友互相交流經驗，促進魚池鄉的咖啡產業發展，提高咖啡的品質以及水準。

咖啡專家吳原炳指出，鄉公所相當重視品質，因此也特別邀請國際杯測師來評鑑，而每年的成績更高達85~9成以上。

縣議員陳淑惠〔圖１〕指出，透過辦理評鑑，不但能夠指出缺點在哪裡，更能夠了解自己的缺點，來改善。

魚池鄉的咖啡近年來漸漸有名，而鄉公所對此也相當重視，更辦理評鑑，陳議員感謝鄉公所的用心，也期盼透過評鑑能夠了解自身的缺點加以改進，讓魚池鄉的咖啡能夠享譽國際。