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落實食農教育帶領學員體驗梅醋DIY 議員陳淑惠希望藉由課程豐富學員生活

發佈日期：2024-05-01

魚池鄉農會用心推廣食農教育，特別是青梅加工有很多種方式，這次邀請水里鄉農會推廣股主任劉明興擔任講師，教大家製作梅醋。

梅醋的製作流程非常簡單，準備青梅300公克、冰糖300公克、陳年醋300公克，比例1：1：1，講師提醒大家，要做出優質的梅醋，除了時間以外，醋的選擇很重要。

縣議員陳淑惠〔圖1〕感謝主辦單位的用新，透過活動的辦理，可以讓更多人了解到梅產業的無限種可能。

家政班員學習製作健康梅醋，瞭解青梅食用的保健養生觀念，還有落實性別平權，讓這場食農教育課程，豐富學員的身心靈。

新聞影片連結：https://youtu.be/UPijIrc8vZI